Oppskriften på denne godbiten for lunsjpausen er sansynligvis den enkleste oppskriften på Tursiden (om vi ser bort fra helle-spis mat).
Alt du trenger er noen få ingredienser, en kniv og en god stein som ryggstøtte.
19. jan 2012
Pastatallerken ala Fjordkajakk
Turmat kan være smakfull, uten at det krever for mye arbeid.
Denne søndagsmiddagen lærte jeg på tur med Robert Sørli som driver Fjordkajakk. Å kalle retten for Pastatallerken ala Fjordkajakk virket som en naturlig takk til Robert for å dele oppskriften.
12. jan 2012
Spicy vegetar tortilla
Mat på tur trenger ikke bare bestå av frysetørket turmat og suppeposer. Med noen enkle ingredienser kan du lett overaske med mer smakfull turmat, samtidig som vekten holder seg nede.
Spicy vegetar tortilla er en enkel oppskrift der alt du trenger er litt chilli, linser, tortilla lefser og et par småting.
10. nov 2011
Enkel Pitapizza
Med litt godt fyll blir en pitapizza raskt en favoritt på turen. Oppskriften benytter strimlet skinke og ferdiglaget pizzasaus. Du kan også forsøke med ferdigstekt kjøttdeig eller lage dit eget favorittfyll. Ønsker du å gjøre det enda enklere kan pizzasausen godt byttes ut med litt tomatpurre på tube. Overasker du med en pizza, er du [...]
25. aug 2010
Turpannekaker
Glem seig havregrøt og dyre frysetørkede frokostblandinger som vokser i munnen. Gjør heller som Helge Ingstad, og andre ekte villmarkinger, og start dagen med luftige pannekaker. Pannekaker på Amerikansk vis, eller Hotcakes som de også kalles, er enkle å lage. I motsetning til ”vanlige” pannekaker har en i bakepulver, og lager en røre som er [...]
18. aug 2010
Sushi
Det nærmer seg lunsj, og jeg begynner å bli sulten. I mange timer har jeg fisket meg oppover langs elven, og fisket i små vann og kulper. Alt jeg tok med fra teltet da jeg startet var fiskestangen, noen kroker og noen småting. Magen sier høylytt fra om at det er tid for mat, men [...]
11. aug 2010
Bakt potet
Bakt potet er en klassiker på bål, og veldig lettvint mat når en er på tur. Med litt godt fyll blir dette raskt en favoritt på turen. Oppskriften har noen forslag til fyll. Du kan godt blande flere ting, eller lage dit eget favorittfyll. Dette trenger du: 1 stor bakepotet Aluminiumsfolie Alternativer til fyll: Kryddersmør [...]
17. jun 2010
Pannebrød
Pannebrød er en enkel klassiker på tur. Med på turen trenger du en pose med ferdig melblanding og litt smør eller olje. Pannebrødet kan spises som det er, med valgfritt pålegg eller ved siden av middagen. Prøv gjerne med smør, nykokt småsei, salt og pepper (grov melblanding anbefales). Oppskriften er en variant av villmarksbrødet. Melblanding [...]
11. jun 2010
Grillet spekepølse
Grillet spekepølse er en salt godbit til å kose seg med når en sitter ved bålet. Skjær av en bit i ny og ne, og grill denne. Som tilbehør passer det med gode historier, en liten dram, bålkaffe og lange kvelder. Alt du trenger er et bål, og en snabb spekepølse av fritt valg. [...]
9. jun 2010
Vandringsmannens villmarksbrød
Hvorfor ikke prøve med nybakt brød på neste tur? Alt du trenger er noen få ingredienser, et bål og en flat stein. Har du ikke en flat stein, er det også mulig å benytte en stekepanne. Her er min enkleste oppskrift på villmarksbrød for den som vil bytte ut knust knekkebrød eller matpakken på tur. [...]