Jeg skal innrømme at jo større fisken er, jo artigere er det å få den på kroken. Tunge utras, spenningen når storfisken nærmer seg land. Men, den perfekte sjøørreten er ikke den største. Den perfekte sjøørreten veier 600-700 gram, og er feit og blank. Akkurat passe til å spise seg mett og litt …