I dag ble rastløsheten og suget etter tur og bålrøyk for stort. Dermed snek jeg inn en langtur mens jeg enda kan halte meg av sted. Etter nøy planlegging og forberedelser tok jeg med meg en bærepose i hånden. Siden jeg allerede hadde kaffe på termosen, tok jeg med litt pinnebrøddeig så jeg hadde en …
En dag på turkontoret
De siste dagene har den sure nordavinden gitt seg og temperaturen står i stil med vårsola. På slike dager har jeg ikke ro i kroppen til å sitte inne, selv om foten ikke vil på langtur og det er kontorarbeid som burde vært gjort. Ingen problemer. Det er ingen som sier at en trenger å sitte inne …
Enkel lunsj wrap
Oppskriften på denne godbiten for lunsjpausen er sansynligvis den enkleste oppskriften på Tursiden (om vi ser bort fra helle-spis mat). Ingredienser (1 person) 2 små tortilla wrap 1 mini babybel per wrap Noen tynne skiver spekepølse Slik gjør du Skjær mini babybel og spekepølse i tynne …
Sushi
Det nærmer seg lunsj, og jeg begynner å bli sulten. I mange timer har jeg fisket meg oppover langs elven, og fisket i små vann og kulper. Alt jeg tok med fra teltet da jeg startet var fiskestangen, noen kroker og noen småting. Magen sier høylytt fra om at det er tid for mat, men jeg har glemt å ta …
Bakt potet
Bakt potet er en klassiker på bål, og veldig lettvint mat når en er på tur. Med litt godt fyll blir dette raskt en favoritt på turen. Oppskriften har noen forslag til fyll. Du kan godt blande flere ting, eller lage dit eget favorittfyll. Dette trenger du: 1 stor …
Pannebrød
Pannebrød er en enkel klassiker på tur. Med på turen trenger du en pose med ferdig melblanding og litt smør eller olje. Pannebrødet kan spises som det er, med valgfritt pålegg eller ved siden av middagen. Prøv gjerne med smør, nykokt småsei, salt og pepper (grov melblanding …
Grillet spekepølse
Grillet spekepølse er en salt godbit til å kose seg med når en sitter ved bålet. Skjær av en bit i ny og ne, og grill denne. Som tilbehør passer det med gode historier, en liten dram, bålkaffe og lange kvelder. Alt du trenger er et bål, og en snabb spekepølse av fritt valg. Slik gjør du: Spikk …
Vandringsmannens villmarksbrød
Hvorfor ikke prøve med nybakt brød på neste tur? Alt du trenger er noen få ingredienser, et bål og en flat stein. Har du ikke en flat stein, er det også mulig å benytte en stekepanne. Her er min enkleste oppskrift på villmarksbrød for den som vil bytte ut knust knekkebrød eller matpakken på …
Pinnebrød
Det finnes mange varianter av pinnebrøddeig. Her er en enkel, og en litt mer avansert oppskrift på turklassikeren. Fremgangsmåten er den samme for begge oppskriftene. Deigen er enkel å gjøre ferdig hjemme, og tas med i en plastpose. Tradisjonelt er pinnebrød tilberedet ved at en snurrer deigen …