Når vårsola begynner å varme stiger sevja i bjørka. Dette er tiden for en morsom, og smakfull aktivitet i skogen. Av bjørkesevjen kan du servere en kopp forfriskende bjørkesaft, eller lage din egen bjørkesirup til å ha på pannekaker eller over isen. Sevja stiger til ulike tider avhengig av …
Sushi
Det nærmer seg lunsj, og jeg begynner å bli sulten. I mange timer har jeg fisket meg oppover langs elven, og fisket i små vann og kulper. Alt jeg tok med fra teltet da jeg startet var fiskestangen, noen kroker og noen småting. Magen sier høylytt fra om at det er tid for mat, men jeg har glemt å ta …
Gjøksyre (Oxalis acetocella)
Andre navn: Gauksyre, skogsyre, kløvesyre Kjennetegn: Små planter, ca 5-10 cm høy. Hvit blomster på tynn stilk. Bladene er trekoblede og minner om trekløver. Voksested: Vokser i tette bestander på skyggefulle steder nordover til Troms. Høstetid: Fra mai og utover sommeren. Spiselig del: Bladene …
Barnålte: En kopp natur
Kok en kopp rykende fersk natur neste gang du er på tur. Te med en smak av natur kan kokes av barnålene fra furu, gran eller eine. De unge skuddene, og barnålene inneholder c-vitaminer og små mengder sukker. Dette gir en frisk og syrlig smak. Furunålste, granbarte og te av einer lages på samme …