Våren har virkelig fått fotfeste på Romsdalskysten. Flere dager de siste ukene har temperaturene krøpet godt opp i tosifret, og fuglene kvitrer om kapp med varmende solstråler. Ikke minst betyr det at naturen har begynt å våkne til liv

Som alltid når naturen begynner å våkne til liv får jeg en trang til å ta med kniven og rusle rundt i skogen. Da skal jeg sjekke om sevja har begynt å stige i bjørka, kanskje koke en kopp barnålte og sette meg ned med kniven og spikke en skje eller en kopp.

Jeg ble i grunn litt overasket over at sevja allerede piplet ut av bjørka da jeg var på tur i uka. Da tok jeg like godt og satte koppen under og lot det dryppe mens jeg satte meg ned med kniven for å spikke en skje.

Jeg nøyde meg med en liten smak av naturen i år, men for den som vil gjøre mer ut av det er det fullt mulig å tappe sevje og koke litt bjørkesirup. Her er et par nyttige artikler jeg tidligere har skrevet for den som vil ut og smake på naturen:

Hvordan lage bjørkesirup
Hvordan vite når sevja stiger
Barnålte: En kopp natur