Overasker du med denne smakfulle Pitapizzaen, er du garantert at barna også blir med på neste søndagstur. Oppskriften benytter strimlet skinke og ferdiglaget pizzasaus. Du kan også forsøke med ferdigstekt kjøttdeig eller lage dit eget favorittfyll. Ønsker du å gjøre det enda enklere kan …
Enkel lunsj wrap
Oppskriften på denne godbiten for lunsjpausen er sansynligvis den enkleste oppskriften på Tursiden (om vi ser bort fra helle-spis mat). Ingredienser (1 person) 2 små tortilla wrap 1 mini babybel per wrap Noen tynne skiver spekepølse Slik gjør du Skjær mini babybel og spekepølse i tynne …
Pastatallerken ala Fjordkajakk
Turmat kan være smakfull, uten at det krever for mye arbeid. Denne søndagsmiddagen lærte jeg på tur med Robert Sørli i Fjordkajakk. Å kalle retten for Pastatallerken ala Fjordkajakk virket som en naturlig takk til Robert for å dele oppskriften. Utstyr Stekepanne Gryte Bål eller …
Spicy vegetartortilla
Mat på tur trenger ikke bare bestå av frysetørket turmat og suppeposer. Med noen enkle ingredienser kan du lett overaske med mer smakfull turmat, samtidig som vekten holder seg nede. Ingredienser (1 porsjon) 50 g røde linser 4 små eller 3 medium tortilla wrap 1 løk 1 fersk …
Turpannekaker
Glem seig havregrøt og dyre frysetørkede frokostblandinger som vokser i munnen. Gjør heller som Helge Ingstad, og andre ekte villmarkinger, og start dagen med luftige pannekaker. Pannekaker på Amerikansk vis, eller Hotcakes som de også kalles, er enkle å lage. I motsetning til ”vanlige” …
Sushi
Det nærmer seg lunsj, og jeg begynner å bli sulten. I mange timer har jeg fisket meg oppover langs elven, og fisket i små vann og kulper. Alt jeg tok med fra teltet da jeg startet var fiskestangen, noen kroker og noen småting. Magen sier høylytt fra om at det er tid for mat, men jeg har glemt å ta …
Bakt potet
Bakt potet er en klassiker på bål, og veldig lettvint mat når en er på tur. Med litt godt fyll blir dette raskt en favoritt på turen. Oppskriften har noen forslag til fyll. Du kan godt blande flere ting, eller lage dit eget favorittfyll. Dette trenger du: 1 stor …
Gjøksyre (Oxalis acetocella)
Andre navn: Gauksyre, skogsyre, kløvesyre Kjennetegn: Små planter, ca 5-10 cm høy. Hvit blomster på tynn stilk. Bladene er trekoblede og minner om trekløver. Voksested: Vokser i tette bestander på skyggefulle steder nordover til Troms. Høstetid: Fra mai og utover sommeren. Spiselig del: Bladene …
Mat på bål
Har du lyst til å forsøke noe annet en flamberte pølser på bålet neste gang du er på tur? Da bør du tenke på at matlagingen helst skal skje over glør, og ikke store flammer. Det er glo-haugen som skaper varmen som gir gode resultater. Det er mange ulike typer bål, avhengig av formålet. Til …
Pannebrød
Pannebrød er en enkel klassiker på tur. Med på turen trenger du en pose med ferdig melblanding og litt smør eller olje. Pannebrødet kan spises som det er, med valgfritt pålegg eller ved siden av middagen. Prøv gjerne med smør, nykokt småsei, salt og pepper (grov melblanding …