Nå i disse adventstider har det blitt tid til å lage noen godbiter av årets fangst. Laks fra Målselva har blitt røkt, rypebryst fra fjellet har blitt speket, og i år har jeg forsøkt å lage eget bacon. Det har etterhvert blitt en egen liten hobby å gjøre litt ekstra ut av det som høstes fra …
Vinterlige jaktforhold
Vinteren har inntatt fjellet i nord, og snart er det tid for å finne frem skiene igjen. Men sist helg var det fortsatt noen barflekker, så da ble det rypejakt på beina. Siden det var fem kalde solskinnsdager siden det snødde var fjellet fult av spor. Under slike forhold ser en virkelig hvor mye …
Fra fjell til matbord
Etter mange timer på beina i fjellet er det en god følelse å bære med seg dagens fangst ned i dalen. På høsten er det gjerne fjellrypa som ligger i sekken. Rype som skal tas godt vare på frem til den havner på matbordet. I helga var det tid for en velsmakende rypemiddag. Forberedelsene til helgas …
Utfordrende forhold på rypejakt i Troms
Sist uke kom en liten forsmak på vinteren i Troms. Med snø som trakk seg stadig lengre ned i skoggrensa ble jaktforholdene utfordrende. Nysnøen ga gode muligheter for å finne spor, men å komme på skuddhold var ikke helt enkelt. Den første snøen på toppene kom sist helg, og i løpet av uka som …
Sesongens første tur etter fjellrypa
Dagen begynner å bli kortere, nysnøen ligger på fjelltoppene og skogen er full av farger. Det er høst og tid for småviltjakt. Sesongens første jakttur er alltid spennende. Fiskestanga byttes ut med den gamle velbrukte Star Baikal hagla og skoene styres opp mot fjelltoppene. Vil det være fugl å …
Rypejakt på gamle jaktmarker
November så langt har vært tørr og mild på Nord-Vestlandet. Det er ikke mye som minner om vinter, så i påvente av skisesongen fant jeg frem hagla igjen. Det var tid for en tur på fjellet der jeg gikk mine første jaktturer etter rype. Det første fjellet jeg jaktet rype på var Kvannfjellet i Fræna. …
Sesongslutt og en siste jakttur
Sist uke hadde vi besøk av høstens siste gjeng med leirskoleelever på Haraldvollen. Så denne uka har jeg og Cato pakket sammen litt utstyr, ryddet på kontoret, og selvsagt tatt turen til fjells for den tradisjonelle jaktturen for å markere slutten på høstsesongen. I år, som for to år siden valgte …
En forblåst jakthelg
I helga ble vinterforhold avløst av mildvær og vind i nord. Med varm vind reiste snøen fort, slik at det for gikk fra vinterforhold til flekker av snø. Perfekte forhold for flekkjakt, om bare skyene ikke trakk for langt ned i fjellet. PÅ vei inn i Dividalen på fredagen viste termometeret 13 …
En tur på rypefjellet
Med sol på hvite fjelltopper var det ikke tvil om at lørdagsturen måtte bli på rypefjellet. En lang dag til fots i snøen på jakt etter godt kamuflert fjellrype. Denne helga valgte jeg en tur opp fra Dividalen i håp om at det skulle sitte en tiur i skogen. Det gjorde det. Langt utenfor skuddhold …
Speking av rypebryst
Erfaringen med å røyke fisk var så gode at jeg ble motivert til å lese mer om å ta vare på fangsten. I bokhylla stod en gammel bok med tittelen ”Når viltet er skutt” av Helge Hagen. Der fant jeg oppskrift på å speke rype. I bok var det to oppskrifter. En hurtigmetode som skulle ta 3-4 dager. Jeg …